日本を代表する
至福の最高級米

佐渡産コシヒカリ
特別栽培米 朱鷺の福

世界農業遺産「佐渡島」で生まれた特別栽培米の佐渡産コシヒカリはその美味しさと安全性で
日本一のお米といわれる最高級米です。その中でも特定指定農家が、オーガニックに準ずる農法で丹精込めて育てたお米が朱鷺の福です。
朱鷺の福は佐渡島の数ある農家の中において、令和6年度の佐渡米コンクールで最優秀金賞を受賞いたしました。
「朱鷺の福」は安心と感動をお届けします。
ぜひ、一度ご賞味ください。

未来へつなげる
佐渡の世界農業遺産

佐渡は、植物境界線である北緯38度に位置する島です。 夏は本土よりも涼しく、冬は温暖という恵まれた気候と自然環境が、多種多様な植物や海洋生物を育んでいます。一周約280km、面積は東京23区の1.4倍という本州最大の広い島に、約5万人の人々が暮らしています。

トキと共生する農業システム

佐渡の農業は、この豊かな自然と共存しながら営まれてきました。
特に、トキ（朱鷺）の野生復帰を支えるため、一年を通して取り組む「生きものを育む農法」が特徴的です。農薬や化学肥料の使用を大幅に削減し、冬でも田んぼの水を抜かない「ふゆみずたんぼ」を実施することで、トキの餌となる生物が一年中生息できる環境を守っています。
また、先人から受け継がれてきた山間深くまで続く棚田、里山、そしてそこで育まれてきた農村文化は、佐渡の農業を構成する重要な要素です。
これらの「トキと共生する」取り組みと、伝統的な農業システム全体が、世界的に重要な農業システムとして高く評価され、日本で初めての世界農業遺産に認定されました。

ネオニコフリーを知っていますか。

佐渡島はネオニコフリーにより、農作物だけでなく、農産物・酪農食品も安心して食していただけます。
「ネオニコフリー」とは、ネオニコチノイド系農薬の使用をしない、または減らす取り組みを指す言葉です。

佐渡島は生きものを育む農法が評価され、「トキと共生する佐渡の里山」として2011年に日本で初めての世界農業遺産に認定されました。
この農法を継続するために2018年、佐渡JAの主導によりネオニコチノイド系（ネオニコ）を全使用禁止としました。
これを行っているのは日本では佐渡島だけです。
ネオニコは当初、人体には無害とされていましたが、その後の研究でネオニコが人体に及ぼす悪影響が危惧されています。

ネオニコチノイド系農薬の
人体への影響

たとえ少量のネオニコチノイドでも生き物に悪影響があることがわかってきました。
人体に対しても神経毒として胎児・幼児・児童の脳の発達障害が懸念されています。
ネオニコチノイドが引き起こす可能性のある神経障害には、嗅覚や記憶の障害、生殖能力の低下、病気にかかりやすくな る、ことなどが挙げられ、多くの学者、科学者が警告しています。